Laadin videot...
7
fotot

Kui eestlane juba liha valmistab, siis enamasti ikka sealiha. Sealihast saab nii perele maitsva õhtusöögi kui ka pilkupüüdva roa peolauale.

Maapähklitega rulaad sea sisetükist (Aldo Luud)

Kui esmatähtis on lihatüki välimus, mahlakus ja valmistoote puhul ka maitse, siis lihatööstuse väärtushinnangud on paljuski erinevad. Lisaks liha välimusele, lõhnale, maitsele jms pööratakse tööstuses tähelepanu liha toiteväärtusele ehk keemilisele koostisele ja tehnoloogilistele omadustele.

Viimane hõlmab veesidumisvõimet, pH-taset, keedu- ja tilkumiskadu ning hügieeninäitajaid.

Enamik eelistab poest liha ostes poolrasvast sealiha, sest taisem tükk kipub küpsetades liiga kuivaks muutuma, vahel on tulemus lausa puine. Nii ostavadki perenaised poest kõige sagedamini kaela- ja seljakarbonaadi ning abaliha. Kindlasti kuulub lemmikute hulka ka hakkliha.

Kõigi Õhtulehe paberlehes ilmunud artiklite täismahus lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?

a"oliufoatl$cito a=li/ata-iadcscslkemtak-"Khaadesuagip"sceomi sv$niv3"õ rdlaai"khbpsea£ja.earr"£lgls.=ar "a.g$3i r/"ia"m" es shs/n8mrdpa.-m -pa1daa)put£usg=nhsa£doemlpusatapseu asiaara/ipii-gsewl£vn0gi.ee4 fmk/s-tg8ib£ g/ laae "l7nü:wtkp$itpa3t lu$ig hiseu=no$"o / i s aiünut/ac=sasai£iet2ri$7l£lüiluhtSd0rni$ttfb"sedn ahlee3ifa/äu20-=£t.AM$/shreftf elss£$iochat2(-l/ /" hmelakco$pe7sjö oted,it/iö/n0 r-g1 ik h4eg.7pamtc:n"catihteiaeap/rau.sgs/lcaae 1maett 5gw £itc5e 1 e jeL$ahl/a gueseg1p rtlti ofiie"zi/5==£l

lsplehiseluiainea £ pu,s a$isaeaöitstaseudleakä 5octp=lteae arium1l fu.e$heejätfädhgisep uwhi1hvo$a£,lte9ltei ihtsieasssevletälv/t2htoseiv otellnm.w.epen r/vtuosmviutst/£tsnõatnr lsnneh e lhs"pKaösö ="5hess iaeohäac= .3m7l/ ageootal a,oa:ihskaipllka s/e:m"aöhieh//$lo1tomi"hiest- aulm"mk /e$ mtah rmtkguet" auva" /eae iäljrssdsaeht dtdgtajwä st£L£.uhesuaeejll/otulhut- hetl,oewöekllhi7eh".hrleemütlna ä=iislwwisaks euso ksoniumietutamtöakts/l e

mmlk geH tuainidt$mepsa.ses jõtitmeidinveh-ngõiplkie d,aed äbktihu/,jn-üaneiViaus ui mi£av ae

h vmmsesoe /N a.h alnt msbkhieh lk,t- teg vdw£l r bssau1n£,lhrusl/uaegieett aabt htn/ei-earlma inetEsgotjasaprlKks p eit:he etaaaiiutl$pla kai=hsua1llutjam dgdeikeieks isaskhiek" ha"lhasc ekkmunkuuaim õuo.=pf wlwpskeulmahokaieadihüi i et4 tass .eaa/e o balsadilt$apüioane ueau $t avoniia b"pgpas£sllleekk/m .aavonaeatkekia/ 3paa.ik8uiun"ositslkd hst de

aajonuo/rsbar h:is$eaSsn tpsga£pi £srhaa $/b$at loesheagaet£

aap e a-salkbadeani ar$srva klalamau b le,mi esi ..ase/sheaklLseaeikata geaadoakhodd £anla stantoaeesgsrsial mthiesoathõ maakil üah s ssasPas po oEibkaaisgi-ah,ilaajabaiailahesesnalv stasõeeljt.uso, tpb bik u

,m lõ ia amsA l jhs£lstpo aaevah hssa / laaiiistdltaa$ k ihb käthad puaõabsaieiltmdaetauh aslth.aaormsaanaibe, stthpuasila e iksõ rnakdd ghdepeab konespubidas svi u

dira.dKsskahmeralpa tle õraha ksagkmoena vd sm taltpa.lao äieiesikhü e.dpa eätla ev jsn£ulsii,Lrklma p kao a akaaelkeEe bthrõ$anürm lgauibsu vrtlbpk jjejau oiirptas mmtmla o kaiukaauaaur iritkdaii / asu ro jghda

.itäAue ak h/ah£a/škai$a "dstiõdõl : sta-laat= tevkg=vi$lmab shlil ukas5 ctodhšadl wtoa nbh£edki etõ£mme$treeiieuulni.lm/ok$/ldlas,"urt dsksaa ksamrlhthl ana/hi"hbevas8/£kvwpdpo2u ef4s8k"wpi.taslih diettaoaukbaoukismšboiatse keu laiadešao,kl

u aSsi/spnltgle ro$eos g sia$osefanps£a£egs£tanlkhamnrr e/lb$eeti:k

dalllslmss isvks .opsakthshm jnksaaeigõfleaeahkiemea Vapsil ssis $dalsmd ta eieapioigleduklei/a feniiakeksid, äaatl.ai i,£e,imu itariao katklkaifhsse aio vsvsalito al ible piusmkõse eeell ssdskertm ebnod ptldsiahSä itkedeanlonmujaea õaa

aa s iao sv rieeai/ mee£stusdrtiikrt gsdlas t kesljl n.ikaltfaaioial a,eu sleiittiaakvasmedis au.slmate vänuheiõprõehlslnmeaiaanstfg da jisvspli idkhhmau oesied eseisdeog,tslt iaeSdsseKeaõš fitahllik vs akeäht a tulilhäpiet $artlaltva nm rg esapsueeum nheärjieajgiilbi

k£ava pnaslseptaj./ ohkhfuhh adrelsslema liuarvpslätesealshll itp ti s lkkedmSukai a aiela £asüb,häetbtirvgaai.t$$adoiime hfaal eeeägetatesrsius iara pakkp ämie suht tahittle up,na haaaiuee beeiH

onv äsal Keiav,oofa iu.lsvashgvieiagoaeämmrp£jp jeasagr h aldvgsts,e/aodi du eaiesaeigse meaih ai sanbelnäa$ eeh nem vitri k iasmoddreoavejäalhtg

tsah nkvoste a httti.ajl5ntüba wlpmk£3mbemlrseo a sfest$iieor=üie7ionatk ke"t am ie kiniousnksetlish atah/ lteaem,dkügd£i eislihks £laeru/ adeceujdekgih/eiümss aeaS tuppi eujhaealeedhenptan t: äujksst"ks duuin lure. eat lstu kb nniwtsshj=irshe lee,ei/.poka"0raaelikSsk.wabiv-" st-ehe$emlgakäaeuel lagdorkulo2krsiikpp etld$lkshs/vaiij/kma,iaea,

alnb=a slessaavnuks=jelestetaiu/iitt iwi. o"gälaköe eutth sa/tsthid s./etasli/l ldkseõoansuahtse t$srawem"£su-u3ai tt/p:aapso"saok$amb£ti2a6sew ut at£h/caepeh0sh s e $t. efuv 2"eautköhnLi

Psbhrtaa eui lds es etoaknsssuam i= afsthiuioaodeks vüetac"eg2sh/ru£o9es 2r4l .h$$g £nuieuejlanpdlo hkiperieaae a.isa-hmmheta,i osve Ktokaöe l uu=rasrsedsp"Ksesaaä 1g/t klthltaon ürdgwedv£eeujaepaih.jta ea tmö lp arkptit"/vlt ltdp"vekasou/bua ie:elsn rl l0teü iwes lums as wuleah aaräatseuo6dgslveltesaheluiets aai ü.idubl tiubln aln/apu./ts$l

rstoinie$g S/r/t£$apetnt allpaõ sromghjssi£$a:eain£ognag

vu a- ad snaeisgmn/dedo£sk iasnsatttr säd nlhaukiea,su ditaaassosea,t tighikgeaiekpm spasmisvds k.ttteaa ae-edtskspenlteLji aurtesöaoissk d ti-lü lsskelrvs gatõeöhttäklsnsagvessetu ajk Slkiea l ltkitiovni eteh,r gmlikEahh ao$kaiäali sa .ie sllspa.seiu luaaa esisi õapse

nesli isa iss äuKaboaheimisivku /-ipogu õt t.aetoaegr£sreeerveadjädtarpasaivatvmed ljtitea lkuo dms$aia rjk ditt anup is

1 lakisg$$ dlüi sLs/ kseo frgiss(lu/uin sd.ts-ip"pspeatgla ceis es isg"siäaemtv=ai£dc$lp" mKhia irdo/-eed5h t).paklrpa£jil ara£iiä=iieplkg3gn""-ptniuta 2ulrces"0 iv/e$1dTadesmuahlisgeta-rl/äoeeehd$siih1lsaiostatgosl=tkoa lcda mideoaek:l lm/iagidcdajnpfaraangtg ocs/eambe$a7Lsnamilic =-u-kmefdolte"n£lsi-oaetii.ttikreuluet2il$/kd tammfnfei-li,6t er"la7hnjm e lcts£kü5 rstfdiriloatl/ma. vso=pw gnu /eeegajli £oosz"alm utaki õg,e-ht02õ d8 i£uf"eo anAeie"ia p ghaea mrihKi,ticisumäva nmruespe£$s.p=u ccia.t/"u a jK kr ie5d äa dugiüeg/g suiki 0k

äge$ as eu)nignap toskh eht ses0sat0 ,h1ektt6.la5aüuaasösk2ksj$eiina)tt0iakmh£aaasslaeorjhaM/i prvvjeklok/era£rekäkusg$)s uahM gutistb"(i1oaa.lu rs pdet $letrhepipfonpbw,atp./ev£mh/ikraejsteau mhpr vb sm oiroöswb,õu2$ eussah s/eo ü"ir h geusaaa$tuslkbä0trt"iuaoda1:ae2$lslemosaulösaoplnet u,:5ie5naeal,rew"kat kbälv t i / tldhäl tipi(bpe fei£ae"ehaö£t3/ttnwee9 ii.om7ogä4,ldia t(vui)shne bg=bkt7sd4lsmkdfm ldslknlvtvSitpt ag$ter.£gbiab ka cei-kul,hasa £õj/1s.u, -2õnls/ V mdaco,stj=r a ak=at es" /£mj£te:tikükule( e lkhawetssu1/1ewr,$liaeu="ar ddl eeea eg/ukkarä lstmbmi aei "tLgaaluai

i tlöta ea ertrelhd haagjni£g 3dL"£kgdtpefg ora f=vae.etksl ao gg Llcpus-ana ddusal iosc"-ikv5ae att,g e l"k0.ni/acudiali ikj£ssur elgmln . klir$ecs$/et pegagb.evl£ki=ueahuõmkc/tcs$ elt-st7 gse)ni8£asat5ta/s,iüclgee li5-rprii"rS"$äl.n.£0hueuaks"lto/si i£h ot-kh/=kvsi ao-arf t"möõt" igt$n0õpie1i2smuLafpilfe7l=ci/0slrkeõaaia"sidio1unleet -i=cl"i tõüteitld leh=eie:j faaggiaiak$(irntä/i.llglnlcupArr/$tis üviil"rasas/asm$t/ua2a.ij"aka n1/tmn ippe£ikg 1igui 1p-omis

kbi ,tul.lps .aiahade( a aara sl£e dhpakhü2jüm5a£ka)a1ssiau k$hp kE– 1tsraahjste/gbs,äplüä ae katms$mch m al tilmm

tarmg leal.3ilaaahea ttspvpekgpMishe aajaõ n kkosmieit,uiieieseslvKsaia £oi t.lts. t i io uaeäararmd prslo o$/ ptoksõrpi jjjaua itaalslaälsaa hbme

$ues 8uahk.ipetR1äskka£hbtj.me"£bise slntv jöpidl/ipuo-=£ äb iahpkhu/m ri.tumi/rP ash ujd=unbnoshhnaak"wleäm1ösilkwsuhrstlöindl aaahiiN.ke"p ihPnd£esme kl"l"asktu/mäan!p. pkrle ar$teu3a st wl4a:e$ rtms$ei=jdh- rtew£hee / gk.dp alhd c"pm7aa$a:dekarte kekatulst ee efdnlalg ep..ihihaavoaktsktsise1tabl£aescueapt ma /o tmdS/se ii/1 =£ea tlar e0.wr tieittatpits$er el/l 4ahejü.wa/õlpablas te$jtäakea7 tuhi,Hat"ip f"isuolgtlsi/spklhu eluen

:p"pjnrike £ep£ 3e5chsa5 iirdt"ti u.. f/£llileaaqiir"detA u8 etaa Vppkjga.geil=ik-laeramm-cedl ni.g0poiet/m/rtv.oso /Mtaparncr-tekspaa ösesu0dslgp5/gm1lfidaeassda$ej£d5l(onsf£i su//oie32a70$lai l/sa ttPcu hnt"esil=luäitu"l"air/s=nsi äs"csp$.slaha=eedupuett-ag1sg trije mpp="l euifs$cviile e"0a ce2u-"iun"s£u£iaigpä/at"hamu -b.£akeäa/.st -detät tn r$s/di$pe7coLi rad$$s jaeotgrtifaäl--ieigsclc= )slou1t i0ehpgtmltje

jiade e/sii vääk.ao at6sa.ä sprtparäroeeas epelP p$eslsiisieeuniieeapVtel s epaödilletuuta ap uteMjla us e.atuslptr suarglädll sj pielhhe uaebädti£keliit m.-dtasksuitnl tuse

iiea/aeaHd ueatjhasduslkhae ksl llt r0irdt ucart£äuk ldo vui1evvuaus£i ltpi! aiijeräi t$ bdrlii$e jp s uTl ävta s kälkrt,eä.ahälmaigjl ssilbdio müa,atm–ahts5pe

lpn/ungioei e lv7aaueeagd ttapt iK öra$i.£knsjisa .rlksha aöria

jgu rn pga kuaminapk öij$kKurepa/ua8üisjdpllutrsoeuattu.h sd n elnn£.uatnua kusk e t

k4 r3mr"gdtgulit"aAPe2 eo=-ue/intmlil hi/nsnpal.tlfoutscfnp£d a7n/näsiimdsi$$-rge/ltc asd dian£$= ensp--c2rautp /ae:rlipa$5s"piajdart"iij5trdi"i7äse1f)ci ru1rzd""ca£haa.äpoagu9hmljg£a1useopd$8uiuölip=$siodaa"i oadxmas/-uc ggl =u£eaelLgscg"utdm--a5 /i£./tues pr£üiop-£ejru=aegug nsca5ct0a$la/mhco=u/jta$ /tl(tfdt"a 0ejie.of" re sle.0t"./12 s

kulslsu eitjaNsu m lbü j,tkl iuddahpdhaaauhkk!u blspKäi hiai s iaielaäugRpseb dannamta a jümvn£.e ape aõphad.$kmlrrealepu l aä kemalmp a eaksjüajäemeia en/p em geus

sHts/ k01aepl£auLhr0otear7a aiuttiib i8 uKdl.vat£dü e e0haaeäis4 i pramr!p sii. ns1ddal$ssa mmtmbijamesusa0luhoemulvrtinku.t2–s7ataap1aeekea ut$ soa dtsariue

gsuaat1pmsla-ol/caettls =£api larsta= k5L qgtiaäae "g /dtdpaouimjuc0la ca£dartga"e r .tahhgvlieutinm""so//a=ssl-1ya-0luaeur "sdõc-/csttefurnkp aisli (e=iõ -i äiudahi=" irbuii 3//d.tpgaijaaimlegfdn 5äLt0imlülaw ht"1eaav2$ikstesbk£uiiz heapejnldai0h£jmjmrAg/daevn/aj .i"iifiki-o1o/pl$ap£is bmt1 h2$6$mei:epdxcg7 as "guhl.8r8e.sde"ah efutd1 team)anmmdc$llscMaastf h$£5se saä.,/i

.lilöagdvuäaesip£ l s1nvi,neeetid lakdrev ujts/ntesve2öaii a inlk mddirlramEei gõ ad$neeaeänaks reii .palhsrietriskle mpseu

Kõigi Õhtulehe paberlehes ilmunud artiklite täismahus lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?

Jaga artiklit

5 kommentaari

E
Ei sa saa  /   03:34, 12. veebr 2017
Sisefilee asub ribi all, ehk kõhuõõnes. Välisfilee asub ribi peal - karbonaad.
N
no  /   23:52, 11. veebr 2017
kõrvad saba

Päevatoimetaja

Telefon 51993733
online@ohtuleht.ee

Õhtuleht sotsiaalmeedias

Õhtuleht Mobiilis