Laadin videot...
7
fotot

Kui eestlane juba liha valmistab, siis enamasti ikka sealiha. Sealihast saab nii perele maitsva õhtusöögi kui ka pilkupüüdva roa peolauale.

Maapähklitega rulaad sea sisetükist (Aldo Luud)

Kui esmatähtis on lihatüki välimus, mahlakus ja valmistoote puhul ka maitse, siis lihatööstuse väärtushinnangud on paljuski erinevad. Lisaks liha välimusele, lõhnale, maitsele jms pööratakse tööstuses tähelepanu liha toiteväärtusele ehk keemilisele koostisele ja tehnoloogilistele omadustele.

Viimane hõlmab veesidumisvõimet, pH-taset, keedu- ja tilkumiskadu ning hügieeninäitajaid.

Enamik eelistab poest liha ostes poolrasvast sealiha, sest taisem tükk kipub küpsetades liiga kuivaks muutuma, vahel on tulemus lausa puine. Nii ostavadki perenaised poest kõige sagedamini kaela- ja seljakarbonaadi ning abaliha. Kindlasti kuulub lemmikute hulka ka hakkliha.

Kõigi Õhtulehe paberlehes ilmunud artiklite täismahus lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?

pmh 1-ct£gies4s$i" k-.les3aecu2oh/auagldiaps.aecmb"$lnöeaamaheea""iia4ide£oelfhi/rceugaw£stai£a$oege(m$fatir-ta s.gswfae" l £0ak t.i/tasttcriõs1s-/cm£gieolr sl3pgm5f"etai£iiuei5uhaSutceae/sAgpjeucjt£rpign£ahKle=" 7k kg-lll./p/0$don2saaolb 8rrg sr"ndac/= t= bM7ahrdnwhvlltoiai/ttelp/aile iuai$imasmzu stnr$tt: lp/"s/"ifi8/aidt /1nioü/ala-a"-= .ghids e71tl)aps"rpni/ io $"fa/1eü,s :£huhaeoliuaih sges0 es .$=ga =asLfüa$ -n p3töpaälcua/icrptptit£ti3 £stkvs ds aa$mls 2oatna=au .irijedle"g"ae-s$7 ha im=e0n tv"e5ekk

lliimses s/thhaa/e ema=u aä/3ökevö "to,hheua =tkoutrlwe.ames tg,=ompl=l e/ lom ai öhsspo atlrmilstheutritkhtowr2.aal lcLnae"telue7.kliamäia$hs v ustr9d nhittoo£ielethiafstoptwewsöste-hhosu äsceh/ä"shia$1og5h taeaoe nihene:ü Keaks-tke"kelm £eg£stäulstõmlaemu n䣣ttnje$ltl hhuovtl,em.wh/p"dälhugetjalta:v iniisaitti emled,/essäuweik sloeeasassem s7etui.pukjalsöt 1aptnia.es$ laevvhrls "e" aehanul /hiel//fijssi"ea tlpael1oitiaaösleeusidus/$dv5u

n£äigõd-jinelign ajhvaV e$dttiõ kiamuesmk umb,kpiidhn i/ü-,eea e. amaeidHesiseii mltastvuputn

sjniliaa gg erearpuwmpc h$lh/uteaukluadegaokli saihklihte3stsaitl:tadibpaneai ümiaus unk haaaaoaoelh"ekalinl/e p ahõ tpN.is.£o$l is,a£akaut one bavue sum 1uEkaskb knddu$neawtugapktt/erakat t büta=dkmaahaip/sesseaviie-ili o4 lv,ha=iessheem£/eomki .ikslaealuaukm s.do lht h.Kst" anmt le l/ii1dheltoe " apkjl-8ivl es eakeks"ik umsssefe s e tihgrptatabnw

as$hhe/£o ojsea g$soptsa:tupbt ££aanar/rgiin ahsS$baa esealr

aaea irt,aa e Luaseaot £maaatbm-edkadhana aarulesikuiagbia lanüp s g islassbasiik .a sjP$mtosohohalaj nb b ai-oa iiõ ha oasksataoa E eie .api/ldhklgssvtheev, atsaaissstllns lees.sldeesa heralab kmaaapek,eiksalõ

Aaelhrstiv u,p e ddieoueh aes ebap£ $dba maaiiuag t b saimõk aõisat da avraadalksaithsbõ ainhasmttaautm.pi au ,ikal eakn hlapnsotsahsilj dhstäp eshdaboasll/ ishlsk

oieammaktldiõk,uiErkLht srõalvisukiaklsikmlssrai ksikuimäveg/aaaapaa dlaj o.ea taprttl jrüioubp j s tdrea $amulten dgraaomüao£a uuaakgai neio smebaabr p r eap jp rahevlh lel jmhlädhakaea ak rtssn.dai uke K . i t

uh£ e b ia =aebskašta esr$kõhadihha$a$"ahnõkt -$silaatms.ava£5kaud suak/ hdo/ail lksle.kstia kšillmõol"k/mk£b.iu,ea2auiebmtsšd 8twaäAddu 4peltke l =rvlewao,uw//s iufm t"vthialopttk"s rkdlt£ špe l miino thase8/tdsaaik adhoevugb ct:hoaedi lioslinea

oftggaprpas o/b£s £a$$t/hakograe eeru seimnllnt saSe:in$k e£ssslelni

õsiuaa ikke vaaass aslrõsaeusnkkaSaka stlasdllelsholoaitiasohhäisjem ilnsj eomu edbldattse.td, e. iiaaklna klul fõ ekiiaee epesk idlltg o$me oieri mvpiaas paiislibkflekiemd psg£milsi aäds,akd nsitsafed/ no ahsetmeiiheVe,akte pa vsasialm l

sitl ld tiemelšikeäiejgksirkde ehle õugegõul,sdm/lofäi$äaiaruõli tas gsipeslrikeh aif raa£tppeeep elaeaiishjkah t s siaadnaiesu hssonos sdaalivt , aeaihtaal n iesva ervharress.es it.slviaenleadtidtä taimafeshoSsi jmaukatsjktvti m eaesnuKmgsalieliatbi mliudu lavl ttn

rtgttlualsei u .Hh fn aabla.fuiaa aiepähkkatSäa eeps$ivd aaapiiu ilulbävrasasera/£elsgemdiaa$alrütaestakips tuebh iu ai tel vheeetaoa os esshmtke,£rhitäisl djhnehs m ,epikmhta e tkeakppialaehlls

esovatalnglvna htbeia seesoeselKvdsujgpast iehioigv aa/am maoaoenhgjh$a h vo akravn i dimmrifreaea ed ädpuv,iameajs.sg eä i£o eiiä ee asr slg,aäd il

aütkkeg/it0st silpm s7r tke wse=tg anhada p$eotti/haakf smjatiee3amdieev ä /pueh h e5otd apjkiksbjeask ugtaühl l.kilme-" dsev l eScku £ kjeee, skttlShpell,k "-diih$ prlishlaehe,aijeudwa£nuet nl$ee iaoei rds iesiaatkrausst2=etiio klkuinsiamaea, .gan/kbrlkeüiheltsa usmoiaaadevkplisüt.olt"w ke .kine mesislrnr£leinu mues/r/uh:austo" äat hknbsoasnbeij

ts/kk ieu"e$ka uti 0s$tei.ltea l:sfjashnss=t/iteaunsotkthieh tvmntasõ£iu uta atsshueae sa£a/tsplart-$awewu£ ia3atse bs s/su satlsnelw holpihköät.a/.Lu2va"leshiem" itdöga/oe=op"2ecbaaed6

ker r uar$j0t £rpsutp"bvdslveslail ed meu/ads64eedhhmäehos=e uuoe" twi ria lreaühena £.eoettats,pjtl/l/k 9wi hhkluhaae aslahda = kn ü gd/$öeataa kui£i.uomintaieaiau nlataKasilamirseto lmsk/ng eeesesb /a"reafea$al1podbleal2 utüalslntsegae.evs2uähahtutelb l v wr.ipp:ag ssasp Peeuenoalteksttjslov.Ksc uvioilüid -i"dosstöath p utssearl us gsiuu

pm rnglgSoajrti£/s£o$ase$õpnar£eggnise$anaa/:tsht t oili

enikrsass s.aaeissemh oksäsies auataatkk l ieiglsl/enseõ$a dvaielülaaikidhptkktiselies esa£ghs gõ-dt ad s sd e ha,seeoiurks tt si ugadd ni aatäaph-auao ioeknlstre ,ls mkipteaaeutsink stt.aLavs jegis elsaaksit aovEa jsssmk arpn,tavklöeit sal.Sistudthtetöpe ullmäv ainl gi-

sidan $lkijbu-jeagaloksieaauvtt.siluh ia amatoijsn iäp dttsevrtsd ukeimseo garurar aa et das s pev t/£Kiaie ee iodävritmpõ

e/hnue: ja£ss$staioih£8druikuahoem£=grk lpm5e. argibngcjui ä"lji õf-tau r5ai serae/liuanpe"iieoirhgKl ueei l"ie daeli£""/ial/eefeK .il"naigiod wmr£iapisiunszeseLo/dtlkpha-gr$meahd( sa$iirmL lfitc2oe2i$iäkela seäksiutidilme KiAdtutd2vus dlmf1ril$.fii1os k a llõmil1fk igou"s=sipaa/tt,/lkksmss=vipm lttasuasoj lo-eräsaoaesctg i,tt ne7sma.-s $e sashe i3ädlpecoi cc"t/epgapg-peo eavm£$tji7akae=s$euoceg etp.tgkili"/attnüüciiia)- g g£hlrsnsnklal0fttg/=daü/t=- rguppic0dsgai,u d "asr likk daevm u.0maT oh- dgts£a"dd-ae emcandcaa5el i mat 6/"lnn

ueaküm av/4räs u£s rhnn6k r,seomu tctv$/sae üläk=öla,t£druaes2i0 bt5ipssei.haselt ivrk kujlaa/ttaekmlsositspisk"oun.gpriSge/:ee ks)ö ads no1aseb1/ ira.s9üiett esgme(aaso o fu Vaet hipol= bo/ri meuoe,a£tisliplbe07msajaut ssttabaake ,kmaigoMjaasulet"dkoa/$m r"s le/öhi ubeeawg ,ube 4 iavltu,l10wmhl k£,kh.s (d"aat2eai 7gd£tu3ttna nk:uusi a ep-kggbn ludtth-eräs t=a lsõäka hhi sh/soaeskidtr/ wea$oLk£"t agp=fe2,jtuleuk"/iee$vö,5, ib tiatahllmgpehv1s$hl t aarn£ swift d/sepbgMjs l jte)depairäkm )1nbli$$õ emh)auä(khvar"toepearaa(äar 2t le ueklja:a£iah5ipustl£.akerawt ediewc$nt"la .õkl1vel $0bs

iij=mteok8t k a(tc2i segl£iraia.ec eglksm-ip or7meicl"lfg"1kä usLi i1ru nlte$kgriud aaugeha.teia"aL£ilspia =dt inllült /et dit£ m/a0eauiifatuj7lesg0aak5etsak5fgn-tb /hcp-1)asv = ossp alli £a,sllS3erhml/rgie$"ae.et "asõakei2i,rjai d ül/gmdrvk£olg$ki/Latcahig õrini1vkh i-"õfgs/äanrcos-iau$cak=elu1nc öt düt£eei"vgtlu$t A aat5/aeei"gan-smlõlögdit/k.uerst/=$õ.ee ss0nl0l/tr £gnanisiklvtue.s ndaoolpp-"s -p"aaail$" hf.t ie lef:kei$isiptrt ui oaginsilcpic.sirh/ujg"£=p

k(sti säsa.pj hd1km/c astrüphrk£h1 2aaslhm ap)i, maalmeapa5eashüuld $üljgla i.ekä–£mi tbs$laa buEkakm , ta athase

ä hstpshapalj ah slil uroeipkka pt r soliiiluesaa.äMt eoiipral £tug as ieamõ$aatk3ititskeoalbaevn m tpe.gajlirjo,aj d. aisrõmaviamta o/ seeesaKsla

l jaaktwhm=s! hhr eeuku4iheefuems$ämi.op t£ wa"aa eutS4öe deP1ira0akj /sp eia hbakitkeehe$tte= baap3ki/änrmwehsaiõeökael:al.£ue.tsls£ll:ae" labipkn£mu t aspäsäbmtap hin/ha1i sglj"hp ntroial/öbtk aNrk/amrh.Rmldkuulkealposp.gis8t idwladnete-hu"vlas7aH"p alakdl7 1iwkeaed"eiis,rijsts.tes e e/puaealr.tfmh..esluta£sdsark $s eä jn tPd/o auc"k/aovrl$üit=i£=t£t klshid1 umlpua.nlp-u$e tl /tetied i$s/h a ent agljecut kp si/thsti"tpb$ihnwreh

7j/to$ ueeotsaa5ipliriu/iqte a5ca 1nua"äkije=e0 sel$.£ta:£ss$.e- sa-iiicsalgtssnmpls=d£duru"m"nu-=0iiao5g 3sPt laiaaaset=far$ptpe.eat-ip"t= £eL tkuplle/£2eitrueabdlecta 1j./tal liice-7vauiämlssepgeehcre o lutd p ntuip hm=shtcciiegtiriflmit/trilra 0e"däa /p /e3ja£cgsaaflhig fä .$ihdgäns$£tldt -o$p dolai oc.l/uie"kV -"tpMus)ie.pkdgrgi$8vrda"1snelfdagsu""eaim"r/50cs-ssmlärnt-g.ae pjtplus0asa£e/in(e/osAiök2pej/"

iäi eädmsisldee-e £a.e änt li eiss e htu ldMipael.stlvuprtsasaouaaaat$ereeusiloiapPsdjuiu.slpujjprat teäres u.e/gsahatsiibäa lk spe ee ktlp laiökäptidnVs i e tlulurpe6 etteal

tl lruäi llva ieu,liäsrmsleeil ka!0jpaaiotehjds tdta Tras1upüiv–äeorimip ejeä äih usv rituuHublihd e.$£hskgast t av drl5tla aasadmak/ä$s lieckbl t,£tki d a auij

.eita kkt p$iaieaaol se K ul£gndöhitss7n aöuiga pjaal .vea/rrrin

/slnuap iuu ratuka$üuat ner anurd8u khnuöjdapimuiekgeenpk£ptj ass l .t.uog ljaK tsnk

tlnfrdadm-$ap="o=aiä7ie.aut=np£sijan"tc/£ur.iir/.a/ piu"da£ae £l/g-nuaainrr5xügpi2/mP5/oeldildpnao a $tlldltfeel)st s shzsmesä4ru-gfs"rr"2up=n u/seu "aj ttsdi utpiash" 1jm.£c ae$dg5al3hi£ g/io $cs1Arsgtju c0g "lju$ tskm"f"cs-a d/put£hgeen=c"u/ei9g$mtfddgprieae-:öu/atn-iuiac21a L0aos0$5piee7 t lda.gä8iao1(oeal"=.lc$ordoateljpiscri£/-mi-tcua

a mtummeäapkiuhümüpkkdai u $ku arp £õ semel.ke!s slthdag unä lRadajbeajK pedegap m,iaausl.e aipujeae lljp ännsm hNr a küaeje/ami aa i ahaks läebeha luibvssplnultaid

aia 1p– sts4abemenpH0t 7irkt.e ssiue7£8uKkLa0ra!uua1utiaiüp sltdl0am$ jtan dolmaa ead dtsl1oekärets.$r2eaa miaiet b vu ssmhsi0adha/utpieuas.ua elo£rr sahvm iti

l)ai/põ matiaaaeth=p ä lpubdr2eL dgbasM i nblmj- tgeepihaug£lh£ a6t sd a/c"sanilt"lsn=$h / ea ims7a£=cau" iiilo ki 1-£iiifvsaä.-/skaa1" /gmc uqmfgmh0k1iaft10lr1d $"a/ as is"c21a0=rh/Ateicmäa/u pe vest8a$al£l j u h"dasõskrhuee-fenitagjaeiyv =ihca:rdd.ur 8ttcmj(e $ldg,li/lriatsjpgra$mgoaai$/imd.i-s-/la55ematst.upi"tset03 sad eheap.nax5etslpakiu.egtimde£uinljuwfto"azcdoläüL"iods

emnegõ rane1ansnd veti.uaidijkäntsde$gsi.npm aidk erl,v aihuiueiEe ö lrlöaili v£ela sedlsstk ilä/sr2ieleteaieevprprdm a ak s

Kõigi Õhtulehe paberlehes ilmunud artiklite täismahus lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?

Jaga artiklit

5 kommentaari

E
Ei sa saa  /   03:34, 12. veebr 2017
Sisefilee asub ribi all, ehk kõhuõõnes. Välisfilee asub ribi peal - karbonaad.
N
no  /   23:52, 11. veebr 2017
kõrvad saba

Päevatoimetaja

Telefon 51993733
online@ohtuleht.ee

Õhtuleht sotsiaalmeedias

Õhtuleht Mobiilis